Рецепт от участницы нашего клуба Елены.
Режем (или рвём руками) руколу или любую другую зелень, которая есть дома, нарезаем помидоры и ялтинский лук — он придаёт приятный вкус блюду. Затем выкладываем ложкой творожный сыр (можно заменить на фету или брынзу) и запечённую тыкву.
Посыпаем кедровыми орешками и тыквенными семечками, добавляем французские или итальянские травы, сванскую соль (можно и обычную по вкусу), немного бальзамического соуса и оливковое масло. Салат готов.